L’Institut Làctic de Catalunya (ILC) treballa per impulsar el sector làctic català, promovent-ne el consum, fomentant la recerca i garantint un marc regulador eficient. A més, organitza esdeveniments per donar visibilitat als seus objectius, com la I Hackathó Gastrolàctica per desenvolupar opcions alimentàries amb làctics per a persones amb intolerància a la lactosa i els I Premis Sergio Calsamiglia per guardonar els millors treballs de final de màster en l’àmbit làctic. Amb aquest pla estratègic en marxa, l’Institut Làctic de Catalunya es consolida com una organització clau pel futur del sector i per a la defensa d’un producte fonamental en la nostra alimentació.
Llegeix l’entrevista completa a Àlex Bach a la revista La Terra
