L’Aniol, conegut a les xarxes com El Petit de La Torre, és un jove microinfluencer apassionat pel món rural i pel sector làctic. Amb humor, proximitat i compromís, utilitza les xarxes socials per mostrar l’essència de la vida al camp i reivindicar el valor dels productors locals.
Amb 15 anys, un dels petits de la família d’Agrofresc i Làctics La Torre -patrons de l’Institut Làctic de Catalunya-, ensenya com es treballa al territori, tot combinant tradició, innovació i sostenibilitat, per oferir aliments de qualitat.
Parlem amb ell perquè ens expliqui d’on neix aquesta motivació, com viu el dia a dia a la granja i com utilitza les xarxes per fer arribar aquest món, sovint desconegut, a les noves generacions.
Aniol, què fa un jove com tu en un sector com aquest, on cada cop és més difícil trobar gent jove que s’hi vulgui quedar…
EPDLT.- El món agroalimentari sempre ha format part de la meva vida. El meu pare és el gerent de Làctics La Torre, motiu pel qual és un món que l’he viscut de primera mà des de ben petit. Ell m’ha anat ensenyant el que representa i com es treball en aquest entorn i, poc a poc, m’hi he anat implicant. M’agrada molt tot plegat, i tinc clar que en el futur m’agradaria seguir-hi treballant i fer créixer el projecte.
I ho fas tot mirant a la càmera…
ELPDLT.- Vaig començar fent vídeos des del compte de Làctics La Torre, parlant directament a càmera. Després em vaig crear el meu propi perfil, El Petit de La Torre, perquè soc dels més joves de la casa. M’interessen tots els aspectes del món rural, però el que més m’apassiona és la part de producció: estar amb el bestiar, veure com es fa la llet i participar en les feines de la granja. Tot i estar cursant tercer d’ESO, quan tinc temps lliure m’hi poso a treballar.
Tens més de 1.800 seguidors a Instagram. Com aprofites les xarxes socials per explicar la feina a la granja i connectar amb la teva generació?
ELPDLT.- Els meus vídeos són molt directes: parlo a càmera i explico curiositats de la granja, del sector làctic o de com treballem aquí a La Torre. Cada dia intento compartir alguna cosa nova.
Com va començar tot?
EPDLT.- Gràcies a la meva mare. Cursava un MBA i li van parlar del poder del vídeo com a eina de comunicació. Un dia em va dir: “Aniol, per què no comences a fer vídeos pel compte de La Torre?” I així ho vaig fer! Després ja vaig crear el meu propi perfil, i des d’aleshores, gairebé cada dia, gravo contingut per mostrar la feina que fem i trencar tòpics sobre el sector agroalimentari i els làctics.
Creus que la gent de ciutat coneix realment la vida a pagès?
EPDLT.- Crec que molta gent té una visió molt simplista del món rural, quan en realitat és un sector molt exigent i tècnic. M’agrada fer arribar aquesta realitat d’una manera clara i entretinguda. A més, és curiós com l’interès dels meus continguts varia segons l’edat de la persona que els veu: a la gent més jove li interessa molt el tema del bestiar i el benestar animal, i als més grans, els agrada veure el procés de producció dels iogurts i altres productes làctics i les seves característiques.
Què li diries a algú que ha deixat de consumir làctics?
EPDLT.- Sovint la gent deixa de consumir làctics perquè diuen que no els agraden o que els creen malestar. Jo sempre els recomano provar làctics de qualitat, de proximitat, i, en el cas de malestar, opcions baixes en lactosa o la llet A2, que fem a casa nostra i que conté betacaseïna A2, una proteïna que és més fàcil de digerir de manera natural. A més, els làctics són una gran font de nutrients, especialment de calci i vitamina D, essencials per al bon funcionament del cos i la salut òssia.
Hi ha alguna idea o mite sobre els làctics que hagis llegit a les xarxes i et faci bullir la sang?
EPDLT.- Sí, sobretot els mites que envolten les begudes vegetals. Molta gent parla de la llet de soja o la llet de civada, entre altres, però realment no són llets, ja que no provenen d’animals. Són begudes fetes amb aigua i cereals o llegums, i cal tenir-ho clar. També he llegit que els làctics són dolents o que causen inflor i mal de panxa. No és cert per a tothom. Com deia abans, si tries productes de qualitat i adequats a les teves necessitats, pots gaudir dels beneficis dels làctics sense problemes. Són aliments molt complets i saludables.
Com veus el futur del sector làctic?
EPDLT.- Crec que el futur del sector passa per combinar més i millor el món agroalimentari amb la tecnologia. Això ens permetrà treballar amb més eficiència i sostenibilitat. M’agradaria que la societat fos més conscient de la importància de consumir productes de proximitat i de donar suport als petits productors. Així i tot, veig que, si no has crescut en aquest entorn com jo, pot ser difícil entrar-hi. Per això, cal fomentar més formació i suport als joves que vulguin apostar per aquest món.
I tu, com et veus d’aquí a deus anys?
EPDLT.- Em veig formant-me com a enginyer agrònom i continuant treballant a la granja La Torre.
Aporta esperança….
Per acabar… Quin és el teu làctic preferit i com t’agrada consumir-lo?
EPDLT.- Ostres… és difícil triar-ne només un! Et diria que depèn molt del moment del dia en que el consumeixi. Per esmorzar, res millor que un bon got de llet per començar el dia amb energia. A l’hora de berenar, m’agrada molt el quefir amb fruita o fruits secs. I de postres, un iogurt, un flam o una crema. Tot depèn del dia!
