Actualidad

septiembre 30, 2025

Los momentos clave de los lácteos en la rutina escolar

Cada familia sabe que la vuelta al cole implica organización, constancia y, a menudo, un buen puñado de estrategias para llegar a todo. Incluir los lácteos en momentos clave como el desayuno, a media mañana o la merienda marca la diferencia para una rutina saludable y llena de energía.

agosto 18, 2025

Turismo lácteo en las granjas e instalaciones de los miembros del Institut

Cuando decimos que la leche que consumimos es de proximidad, muchas veces nos referimos a algo más que a una distancia corta. Hablamos de compromiso con el territorio, de bienestar animal, de familias que aman lo que hacen. Y todo esto, muchas veces, es visible y tangible: se puede visitar.

julio 17, 2025

5 Recetas saludables y refrescantes con leche o yogur para sobrevivir al calor del verano

Te proponemos 5 ideas de recetas fáciles, saludables y deliciosas, elaboradas con leche y yogur, para combatir el calor del verano. ¡Llénate de nutrientes y cuídate mientras las disfrutas!

julio 4, 2025

“M’agrada”: la nueva campaña para enamorar a los niños con la leche y los lácteos

El Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya ha lanzado una nueva campaña para promover el consumo de fruta y leche entre los niños, dando visibilidad a los beneficios de la leche y reforzando su papel como alimento fundamental en la salud y el crecimiento de los más pequeños.

junio 12, 2025

¿Cómo se celebra la leche en el mundo?

Cada 1 de junio celebramos el Día Mundial de la Leche. Pero hay muchos otros momentos, sitios y maneras en el mundo, donde la leche es protagonista. ¿Tienes curiosidad? ¡Te lo enseñamos!

mayo 28, 2025

El talento joven que impulsa el sector lácteo

Hablamos con Aniol, más conocido como “El Petit de la Torre”, un joven que cada día gana más seguidores en las redes, contando cómo es la vida en el mundo rural, con humor, pasión y muy buena leche.

abril 24, 2025

Propuesta de menú del 3.er Premio de la I Hackathó Gastrolàctica

Un menú completo, equilibrado y creativo, pensado para sorprender tanto por su sabor como por su valor nutricional. Con platos que utilizan lácteos adaptados, queda claro que cuidarse y disfrutar en la mesa pueden ir perfectamente de la mano.

abril 17, 2025

Propuesta de menú del 2º Premio de la I Hackathó Gastrolàctica

Imagina un menú que equilibra sabor, creatividad y nutrición, pensado para aquellos con intolerancia a la lactosa, pero sin renunciar a la esencia de los lácteos. El segundo galardonado de la I Hackathó Gastrolàctica es un festival de texturas y sabores que no te puedes perder.

abril 16, 2025

Propuesta de menú del 1r Premio de la I Hackathó Gastrolàctica

¿Qué pasa cuando combinas un reto culinario con una buena dosis de creatividad, nutrición y productos lácteos? El menú ganador de la I Hackathó Gastrolàctica destaca por su capacidad de fusionar platos deliciosos con productos lácteos adaptados para personas con intolerancia a la lactosa.

abril 14, 2025

Carta de los lectores de La Vanguardia: Opinión del director del Institut, Àlex Bach

Desde el Institut Làctic de Catalunya leímos un artículo publicado el sábado 21 de marzo de 2025 en La Vanguardia sobre “El metano de las vacas” que queremos matizar.

marzo 6, 2025

Programa de la “I Hackathó Gastrolàctica”

El reto gastronómico que pondrá a prueba la creatividad y el talento de estudiantes de cocina, dietética y nutrición y tecnología de los alimentos para diseñar y elaborar un menú con lácteos, adaptado a personas con intolerancia a la lactosa.

marzo 3, 2025

Entrevista al director del Institut, Àlex Bach, en la revista La Terra

L’Institut Làctic de Catalunya se consolida como un referente del sector lácteo catalán, promoviendo el consumo de productos lácteos, la innovación y la sostenibilidad. Àlex Bach, director del Instituto, destaca la importancia del organismo en una reciente aparición en la revista La Terra del sindicato Unió de Pagesos.

febrero 18, 2025

5 campañas que apuestan por la cultura láctea

Los patronos del Institut promueven la cultura láctea a través de campañas que van más allá de la venta de productos lácteos.

diciembre 18, 2024

El Institut en la Región Mundial de la Gastronomía 2025

El Institut Làctic de Catalunya pondrá en valor la “Cultura Láctea” como representante oficial del sector, durante la Región Mundial de la Gastronomía en 2025.

noviembre 20, 2024

Convocatoria de los I Premios Sergio Calsamiglia a la Iniciación en la Investigación en el Ámbito Lácteo

Los premios, dirigidos a estudiantes de máster, son una apuesta para la innovación y el futuro del sector y es por eso que llevan el nombre del Dr. Sergio Calsamiglia, impulsor del Institut, en reconocimiento a su aportación pionera en la investigación sobre la producción de leche.

noviembre 14, 2024

Y tú, ¿porque formas parte del Institut?

Los patronos del Institut explican sus motivos para formar parte de esta comunidad láctea y de su cultura.

noviembre 9, 2024

El estudio EsNuPI demuestra la necesidad de consumir lácteos

Los resultados de este estudio, publicado en la revista científica Nutrients, demuestra la necesidad de consumir lácteos en la infancia y la adolescencia para conseguir una buena salud ósea en edades más avanzadas.