Aniol, conocido en redes como El Petit de La Torre, es un joven microinfluencer apasionado por el mundo rural y el sector lácteo. Con humor, cercanía y compromiso, utiliza las redes sociales para mostrar la esencia de la vida en el campo y reivindicar el valor de los productores locales.
Con 15 años, uno de los pequeños de la familia de Agrofresc y Làctics La Torre – patronos del Institut Làctic de Catalunya-, enseña cómo se trabaja en el territorio, combinando tradición, innovación y sostenibilidad, para ofrecer alimentos de calidad.
Hablamos con él para que nos explique de dónde nace esta motivación, cómo vive el día a día en la granja y cómo utiliza las redes para hacer llegar este mundo, a menudo desconocido, a las nuevas generaciones.
Aniol, qué hace un joven como tú en un sector como este, donde cada vez es más difícil encontrar gente joven que quiera quedarse…
EPDLT.- El mundo agroalimentario siempre ha formado parte de mi vida. Mi padre es el gerente de Làctics La Torre, por lo que es un mundo que he vivido de primera mano desde muy pequeño. Él me ha ido enseñando lo que representa y cómo se trabaja en este entorno y, poco a poco, me he ido implicando. Me gusta mucho todo esto, y tengo claro que en el futuro me gustaría seguir trabajando en ello y hacer crecer el proyecto.
Y lo haces mirando a la cámara…
ELPDLT.- Empecé haciendo vídeos desde la cuenta de Làctics La Torre, hablando directamente a cámara. Luego me creé mi propio perfil, El Petit de La Torre, porque soy de los más jóvenes de la casa. Me interesan todos los aspectos del mundo rural, pero lo que más me apasiona es la parte de producción: estar con el ganado, ver cómo se hace la leche y participar en las tareas de la granja. Aunque estoy cursando tercero de ESO, cuando tengo tiempo libre me pongo a trabajar.
Tienes más de 1.800 seguidores en Instagram. ¿Cómo aprovechas las redes sociales el trabajo en la granja y conectar con tu generación?
ELPDLT.- Mis vídeos son muy directos: hablo a cámara y explico curiosidades de la granja, del sector lácteo o de cómo trabajamos aquí en La Torre. Cada día intento compartir algo nuevo.
¿Cómo empezó todo?
EPDLT.- Gracias a mi madre. Estaba cursando un MBA y le hablaron del poder del vídeo como herramienta de comunicación. Un día me dijo: “Aniol, ¿por qué no empiezas a hacer vídeos para la cuenta de La Torre?” ¡Y así lo hice! Después creé mi propio perfil, y desde entonces, casi cada día, grabo contenido para mostrar el trabajo que hacemos y romper tópicos sobre el sector agroalimentario y los lácteos.
¿Crees que la gente de ciudad conoce realmente la vida en el campo?
EPDLT.- Creo que mucha gente tiene una visión muy simplista del mundo rural, cuando en realidad es un sector muy exigente y técnico. Me gusta hacer llegar esta realidad de una manera clara y entretenida. Además, es curioso cómo el interés de mis contenidos varía según la edad de la persona que los ve: a la gente más joven le interesa mucho el tema del ganado y el bienestar animal, y a los más mayores, les gusta ver el proceso de producción de los yogures y otros productos lácteos y sus características.
¿Qué le dirías a alguien que ha dejado de consumir lácteos?
EPDLT.- A menudo la gente deja de consumir lácteos porque dicen que no les gustan o que les causan malestar. Yo siempre les recomiendo probar lácteos de calidad, de proximidad, y, en caso de malestar, opciones bajas en lactosa o la leche A2, contiene beta–caseína A2, una proteína que es más fácil de digerir de manera natural. Además, los lácteos son una gran fuente de nutrientes, especialmente de calcio y vitamina D, esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo y la salud ósea.
¿Hay alguna idea o mito sobre los lácteos que hayas leído en las redes y que te haga hervir la sangre?
EPDLT.- Sí, sobre todo los mitos que rodean las bebidas vegetales. Mucha gente habla de la leche de soja o la leche de avena, entre otras, pero realmente no son leches, ya que no provienen de animales. Son bebidas hechas con agua y cereales o legumbres, y hay que tenerlo claro. También he leído que los lácteos son malos o que causan inflamación y dolor de barriga. No es cierto para todos. Como decía antes, si eliges productos de calidad y adecuados a tus necesidades, puedes disfrutar de los beneficios de los lácteos sin problemas. Son alimentos muy completos y saludables.
¿Cómo ves el futuro del sector lácteo?
EPDLT.- Creo que el futuro del sector pasa por combinar más y mejor el mundo agroalimentario con la tecnología. Eso nos permitirá trabajar con más eficiencia y sostenibilidad. Me gustaría que la sociedad fuera más consciente de la importancia de consumir productos de proximidad y de apoyar a los pequeños productores. Aun así, veo que, si no has crecido en este entorno como yo, puede ser difícil entrar en él. Por eso, hace falta fomentar más formación y apoyo a los jóvenes que quieran apostar por este mundo.
¿Y tú, cómo te ves dentro de diez años?
EPDLT.- Me veo formándome como ingeniero agrónomo y continuando trabajando en la granja La Torre.
Aporta esperanza…
Para acabar… ¿Cuál es tu lácteo favorito y cómo te gusta consumirlo?
EPDLT.- Vaya… ¡es difícil elegir solo uno! Te diría que depende mucho del momento del día en que lo consuma. Para desayunar, nada mejor que un buen vaso de leche para empezar el día con energía. A la hora de la merienda, me gusta mucho el kéfir con fruta o frutos secos. Y de postre, un yogur, un flan o una crema. ¡Todo depende del día!
